Una receta clásica que demuestra que con pocos ingredientes se puede lograr mucho. Ajo dorado, ají picante y pasta al dente se bañan en el sabor profundo del Aceite de Oliva Terrasol, dando como resultado un plato rápido, delicioso y lleno de carácter. Ideal para esos días en los que quieres algo sabroso sin complicaciones.
Ingredientes:
🍝 200 g de espaguetis
🧄 3 dientes de ajo grandes
🌶️ 1 guindilla seca o ají rojo (opcional)
🌿 Un puñado de perejil fresco picado
Sal al gusto
🫒 ¼ de taza de aceite de oliva Terrasol.
Preparación:
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Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
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Pela y corta el ajo en láminas finas. Haz lo mismo con la guindilla si la usas.
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En una sartén grande, calienta el aceite de oliva Terrasol a fuego medio-bajo.
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Agrega el ajo y la guindilla, cocinando lentamente hasta que el ajo esté dorado (sin que se queme).
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Escurre la pasta, reservando un poco del agua de cocción.
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Incorpora la pasta a la sartén con el aceite aromatizado y mezcla bien.
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Agregue el perejil picado y un poco del agua reservada si desea una textura más jugosa.
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Sirve caliente con un chorrito adicional de aceite de oliva Terrasol por encima.
🧄 Beneficio: El Aceite Terrasol tiene una alta estabilidad al calor , lo que permite saltear el ajo sin que se oxide o pierda propiedades, manteniendo intacto su sabor y sus antioxidantes naturales.
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