Una versión fresca y auténtica del clásico pebre chileno, donde el tomate, la cebolla y el cilantro se realzan con el sabor intenso y natural del aceite de oliva Terrasol, creando un acompañamiento perfecto para empanadas, carnes y pan amasado.
Ingredientes:
🍅 3 tomates maduros (picados en cubos pequeños)
🧅 1 cebolla grande (cortada en cubitos finos o pluma delgada)
🌿 1 manojo de cilantro fresco (picado)
🌶️ 1-2 ajíes verdes (sin semillas si prefieres menos picante)
🧄 1 diente de ajo (opcional, finamente picado)
🍋 Jugo de 1 limón
🫒 4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Terrasol
🧂 Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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Prepara los ingredientes: Lava los tomates y pícalos en cubos pequeños. Corta la cebolla en cubitos o pluma muy fina. Pica el cilantro y el ají verde.
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Mezcla los sabores: En un bol grande, combina tomate, cebolla, cilantro y ají. Agrega el ajo si lo deseas.
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Sazona: Añade jugo de limón, sal, pimienta y finalmente el aceite de oliva Terrasol. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores.
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Sirve: Acompaña con pan amasado, empanadas o como salsa fresca para carnes y asados.
🫒 Beneficio:
El aceite de oliva Terrasol potencia la frescura del pebre, aporta antioxidantes y grasas saludables que equilibran el picante del ají y realzan el sabor de los ingredientes frescos.
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